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Canapes de Camarones

Esta fácil y rápida receta de canapes de camarones es ideal para las fiestas pequeñas o de coctel como pasapalo o pasaboca.

Ingredientes:

  • 1 taza de camarones cocidos y picados en trosos pequeños
  • 50 camarones enteros cocidos
  • 250 grs de queso cremoso o queso crema
  • 1 cucharada pequeña de salsa de chile (opcional)
  • 1cucharadira de mostaza dijon
  • 1 cucharadita de ciboulette picado finamente
  • 50 Tostadas para canapes
  • sal y pimienta al gusto
  • perejil 
Preparación:

Comenzamos colocando en un bol, y mezclar, la taza de camarones, con el queso cremoso, el ciboulette, la salsa chile y la mostaza. Añadimos un poco de sal y pimienta.  

Tomamos una de las tostaditas, la untamos de esta mezcla, y terminamos de adornarlas con unos camarones sueltos por encima junto con un poco de perejil picado. con cada uno de las tostadas y sírvelas  a temperatura ambiente  una bandeja decorada a tu gusto.

Tips:

Trata de preparar los canapé poco tiempo antes de servirlos, ya que los camarones a temperatura ambiente pueden dañarse con facilidad. Para ahorrarte tiempo puedes dejar lista la salsa previamente y en la nevera unto con los camarones enteros, así sólo tendrás que armarlas al momento de servirlas.

Puedes reemplazar las tostadas por galletas saladas, tartajeas de hojaldre o masa quebrada, o también puedes usar como base cuadritos de masa filo previamente horneadas,

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