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Un genial aperitivo mexicano para nuestros invitados

Si lo que deseas es servir un aperitivo a tus invitados lleno de sabor y fácil de preparar al estilo mexicano, estas copas en capas son las ideales. Diviérterte preparando esta colorida y sabrosa creación con todo el sabor de México. 

 

Ingredientes

450 gr de frijoles refritos 
1 sobre de condimento para tacos
1 taza de guacamole
225 gr de crema agria
1 taza de salsa fornida o pico de gallo, o ensalada pico de gallo casera
1 taza de queso cheddar rallado o queso blanco fresco rayado
2 tomates cortados en cubos
1⁄2 manojo de cebollinos, en rodajas
75 gr de aceitunas negras en rodajas, escurridas
8  vasos de plástico pequeños (pueden ser de 8 onzas aprox.)
chips de tortilla mexicana de maíz.

Preparación

En un tazón pequeño mezcle el condimento para tacos con los frijoles refritos. 

Comenzar a ensamblar las capas en el siguiente orden:

Capa 1: frijoles y condimento para tacos.
Capa  2: crema agria.
Capa 3: guacamole
Capa 4: salsa o pico de gallo.
Capa 5: queso.
Capa 6: tomates.
Capa 7: cebollinos verdes y aceitunas

En cada vaso de plástico, deberán ir aproximadamente 2 cucharadas de los granos, seguido por 2 cucharadas de crema agria, 2 cucharadas de guacamole, 2 cucharadas de salsa o pico de gallo (Asegúrate de que el pico de gallo no esté muy líquida ya que puede diluir la crema agria.), y 2 cucharadas de queso. Cubre con 1 o 2 cucharaditas de tomate, aceitunas y cebollinos. Si vas a preparar esto tiempo antes de servir deja sin agregar el tomate la aceituna, los cebollinos y la tortilla para hacerlo minutos antes de servirlo a tus invitados.

Decorar con un chip de tortilla. 

Guarda en el refrigerador hasta servir y acompaña con más chips de tortillas. Calcula alrededor de 8 tortillas por servicio. 

Notas 

Todas las medidas son aproximadas. Dependiendo de como deseas las capas, más gruesas o más delgadas tendrás más o menos porciones.

 

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